Tomatensaus voor op de Pizza

Tomatensaus voor op de pizza kun je vanzelfsprekend kant en klaar in de winkel kopen. Vaak is het samen met pizzadeeg verpakt. Gemak dient de mens zal men bij de fabrikant waarschijnlijk denken.

Pizzadeeg zelf maken is niet moeilijk, en je kunt ook deeg maken van bijvoorbeeld volkoren meel of speltmeel.

Bij het zelf maken van de saus gaat het eigenlijk veel verder, want dan merk je pas hoe lekker de saus is en dus de pizza is geworden.

Recept Tomatensaus voor op de pizza

Lekkerder dan kant en klaar.

Gang Bijgerecht
Keuken Italiaans
Keyword Tomatensaus
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 705 kcal

Ingredi├źnten

  • 400 Milliliter Gezeefde tomaten
  • 1 Teentje Knoflook
  • 1 Sjalotje
  • 2 Eetlepels Olijfolie
  • 1 Eetlepel Gedroogde oregano
  • 1 Theelepel Suiker
  • Zout en peper

Bereiding

  1. De gezeefde tomaten in een pan doen.

  2. Maak het teentje knoflook schoon en pers deze boven de pan uit.

  3. Maak het sjalotje schoon en snipper de fijn.

  4. Voeg het gesnipperde sjalotje, de olijfolie, de oregano, en de suiker bij de gezeefde tomaten.

  5. Plaat de pan op een middelhoog vuur, maar doe wel de deksel schuin op de pan tegen spatten. Dus niet helemaal dicht doen.

  6. Breng de saus onder regelmatig roeren aan de kook.

  7. Laat de saus gedurende 15 tot 20 minuten inkoken.

  8. Zie je nog stukken tomaat, dan kun je deze met een vork of pureestamper verkleinen.

  9. Breng de saus eventueel op smaak met zout en peper.

  10. Daarna kun je de saus op de pizza doen.

Advertentie